在2019年中国超市百强中,永辉首次超越沃尔玛,跻身前三。永辉的销售额从767.68亿元上升到931.4亿,逼近千亿大关,与第二名大润发的差距只有16亿元。而供应链正是永辉超市的核心竞争力所在。相比盒马33%的生鲜直采比例,永辉的直采比例可达到70%。在回归主营业务之后,业绩也自然回暖。

  自成立以来,永辉超市就在不断打磨自身的供应链,通过打通上游优质采购、配合强大的物流体系快速配送、冷链系统保鲜、门店到家,以及强大的智能中台,永辉超市打造了高效的供应链体系,在控制成本的同时保证了产品品质。相关数据显示,行业的损耗率约为20%~30%,而永辉超市生鲜损耗率仅为3%~4%。

  在采购端,围绕“品质、品牌、源头”三大核心原则,永辉超市建立了“源头直采+区域直采+自有品牌”的三重模式,并成立了专门的买手公司,建立三层级采购体系,减低采购成本,减少流通环节的层层费用,减少长尾商品损耗。

  不仅如此,永辉超市国际供应链布局也在不断推进,2016年,永辉超市深化与达曼国际、东展国贸的合作,整合全球供应链资源;2019年永辉超市设立一二三三国际供应链管理有限公司,打造S2B全球消费品供应链服务平台,进一步提升国外直采商品进口效率。

  除了采购模式日趋成熟外,永辉超市的物流体系也将要完成全国布局。根据永辉超市财报,截至2019年底,永辉超市的物流中心配送范围已覆盖全国28个省,在全国已拥有19个常温仓、11个冷链仓,总运作面积60万平方米。其中,冷库面积9.5万平方米,当前“吞吐能力”能满足全国1200家门店,总作业额522.4亿。京东到家也已连接永辉超市门店485家,进一步完善“最后一公里”配送网络。

  而永辉超市全国化布局背后的支撑力,离不开“生鲜为王”的差异化策略、供应链能力的夯实以及人才管理机制的创新这“三板斧”。回望过去20年,永辉超市以远高于行业平均水平的增速,迅速发展为中国超市行业领先的零售商,上市以来更是连续10年保持2位数的增长。可以说,国内像永辉超市这样最终能够全国化布局的商超企业确实寥寥无几,永辉超市是名符其实的“少数派”。(来源:新零售商业评论、超市周刊、新浪证券等)

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责任编辑:马婕

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